しらすのイラスト
春が旬 秋が旬

しらす

旬は春・秋(3〜5月・10〜11月)。那珂湊漁港に揚がるしらすを、市場の食事処・海産物店でお楽しみいただけます。

特徴

様々な魚の仔稚魚の総称イワシ類の稚魚が「シラス」。生で食したり、塩茹でし釜揚げや白す干になる。

大きさ(おおよそ)

2~3cm

食べ方(人との関わり)

刺身・茹で干物