- 特徴
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種類は約1000種類もある。
那珂湊で揚がるもので「平爪ガニ」(別名：エッチガニ)が美味しい。甲羅にＨ状のくぼみがあるのでこう呼ばれている。
タラバガニは、北海道東部、日本海南西部～オホーツク海、アラスカ沿岸など。
ズワイガニは、日本海～北海道、アラスカ、北アメリカ西岸まで分布。国内では、山陰地方の｢松葉ガニ｣、福井で獲れる｢越前ガニ｣が有名。
- 選び方
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ハサミや足がそろっていて、持ってずっしりと重いもの。
- 食べ方（人との関わり）
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タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ・ワタリガニ・上海ガニ
