- 特徴
-
あじの仲間は世界に約140種がいる。
沿岸から沖合にかけて大きな群れをつくっている。
日本では重要な食用魚として、定置網、巻き網、引き網、刺し網、釣りなどの各種の漁法で大量に漁獲される。
- 選び方
-
目が黒く澄んでいて、身の引き締まったもの。
- 大きさ（おおよそ）
-
20～50cm
- 種類
-
マアジ、ムロアジ、ニシマアジ、クサヤモロ、コバンアジ
- 食べ方（人との関わり）
-
刺身・焼き物・干物・揚げ物・煮物・
あじの仲間は世界に約140種がいる。
沿岸から沖合にかけて大きな群れをつくっている。
日本では重要な食用魚として、定置網、巻き網、引き網、刺し網、釣りなどの各種の漁法で大量に漁獲される。
目が黒く澄んでいて、身の引き締まったもの。
20～50cm
マアジ、ムロアジ、ニシマアジ、クサヤモロ、コバンアジ
刺身・焼き物・干物・揚げ物・煮物・
