夏が旬秋が旬冬が旬

かれい類（鰈類）

旬は夏・秋・冬（1月・6〜7月・10〜12月）。那珂湊漁港に揚がるかれい類を、市場の食事処・海産物店でお楽しみいただけます。

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特徴

両目は体の右側にある。日本周辺には約40種が分布。

水深100m以浅の砂泥底に生息。

カレイとヒラメを見分けるには…『左ヒラメに右カレイ』と覚えておこう！

選び方

肉厚で白いまだらになっていないもの

大きさ（おおよそ）

45～90㎝

種類

マガレイ・マコガレイ・ホシガレイ・カラスガレイ・アサバガレイ・メイタガレイ

食べ方（人との関わり）

刺身・煮物・焼き物・揚げ物・洋風

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